Corine Fontaine, nutritionniste au Centre intégré de santé et de services sociaux (CISSS) de la Côte-Nord, soutient que quel que soit le type de boisson caféinée, le résultat est le même : «Qu’une personne consomme du café ou du thé, la recommandation est de trois à quatre tasses par jour maximum.» Parmi les différents thés, le matcha, le maté et le thé noir sont ceux qui ont le taux de caféine le plus élevé.
Cependant, il ne faut surtout pas exagérer ! Les effets à long terme d’une consommation démesurée de caféine peuvent produire des résultats inverses.
«C’est bien sûr qu’à court terme et aux doses recommandées, la caféine donne un petit regain d’énergie. Mais à long terme et à des doses excessives, elle peut masquer les effets de la fatigue et diminuer la capacité d’être performant au travail», indique Corine Fontaine.
«Je n’ai jamais envisagé de boire du thé pour rester éveillé comme je le fais avec le café. Mais le seul fait de boire entraîne un effet similaire à celui du café», souligne Eric F. Gosselin, planificateur financier chez Services financiers Eric F. Gosselin, à Saint-Hubert.
Bien manger et bien s’hydrater
Le meilleur moyen de rester concentré au travail est simplement d’avoir une bonne hygiène de vie, rappelle Corine Fontaine. «Une alimentation équilibrée, constituée de trois repas et de trois collations par jour, est meilleure que toute autre substance», affirme-t-elle.
«Maintenir un apport alimentaire sain et nutritif tout au long de la journée s’avère beaucoup plus efficace pour avoir de l’énergie.»
Pensez à apporter des collations comme des fruits avec un morceau de fromage, un smoothie ou un pot de yogourt avec des noix. «Rien de mieux qu’une collation qui comprend des glucides et des protéines pour se revigorer l’esprit lors d’un creux entre deux repas», ajoute la nutritionniste.
Il ne faut surtout pas oublier de s’hydrater : on prône de deux à trois litres d’eau par jour. Apportez une gourde à remplir tout au long de la journée pour vous assurer de boire suffisamment.
«Un des effets principaux de la déshydratation est le manque de concentration. Donc, boire un bon verre d’eau et prendre une petite pause collation est une saine solution de remplacement aux boissons énergisantes, par exemple», précise Corine Fontaine.
Fausse sensation d’éveil
D’origines naturelles et artificielles, les substances nootropiques – ou nootropes – augmenteraient la concentration et les capacités neurologiques. Il y a peu d’études sur le sujet de ce qu’on appelle aussi la smart drug.
Sont considérés comme des nootropes le café, le chocolat, mais aussi des médicaments d’ordonnance comme le Ritalin et l’Adderall, notamment.
«On trouve en vente libre des capsules de thé vert ou des wake-up, des comprimés de caféine, qui équivalent à plusieurs tasses de café d’un coup, indique la nutritionniste. Bien sûr qu’on aura un regain d’énergie, mais il sera de courte durée parce que ces substances procurent un faux éveil.»
Dans le cadre d’une étude parue dans Frontiers in Systems Neuroscience, des chercheurs américains ont montré qu’une surutilisation de nootropes comme le Ritalin diminuerait la plasticité du cerveau (http://bit.ly/2c24L8I).
Attention aux boissons énergisantes
La réputation des boissons énergisantes n’est plus à faire, mais elles ont un défaut important : la quantité de sucre ajouté.
«À long terme, la consommation régulière de boissons énergisantes engendre une prise de poids, en raison du grand apport en sucre de ces boissons, en plus d’une augmentation du rythme cardiaque, de l’insomnie, de l’anxiété et des brûlures d’estomac», indique Corine Fontaine.
«Il m’arrive d’en prendre de temps à autre, surtout lors de la période des REER, mais je n’en garde quand même pas une caisse dans mon bureau», dit Eric F. Gosselin.